Tartas de autor en madrid
En esta sección encontrarás postres elaborados con recetas originales, creadas desde cero, por lo que no los verás en otro sitio. Después de estudiar alta repostería en «Le Cordon Bleu», crear estos postres es nuestra perdición.
¡Probar sabores, texturas, colores hasta conseguir un 10 es una pasada!
Toda nuestra línea de postres de autor, son de origen francés, los podrás encontrar en formato individual y para 8 personas, tamaños únicos con los que trabajamos.
Nuestros productos son los mejores del mercado, elegimos uno a uno, con esmero, todos los ingredientes para conseguir el sabor y textura perfecta.
7 Texturas de CHocolate
Mousse de chocolate Manjari 64% Valrhona. Cremoso de almendra. Ganache cacahuete. Financiero de Cacao. Crujiente praliné. Caramelo crujiente. Glaseado brillo.
Trópico
Mousse de caramelo. Cremoso de mango maracuyá. Bizcocho financiero. Coulis de mango maracuyá. Crujiente de coco.
Lingote de piña y coco
Mousse de coco. Cremoso de piña. Crujiente de chocolate y almendra. Bizcocho de coco.
Mousse de vainilla con caramelo Mars
Mousse de vainilla. Cremoso de caramelo Mars. Bizcocho de chocolate. Cookie de chispas de chocolate.
Pie de mango y lima
Pie de mango y lima. Galleta bretona. Merengue italiano.
Brownie moderno americano
Brownie americano. Cremoso de avellana. Crujiente de pistacho. Cremoso de albaricoque.
Mousse de dulce de leche
Mousse de dulce de leche. Núcleo cremoso de trufa de chocolate. Bizcocho financiero de cacao. Base crujiente de Choco Krispis.
Mousse de Frosties de Kellogs y M&M
Mousse de frosties de Kellogs. Núcleo cremoso de chocolate. Bizcocho financiero. Base crujiente de M&M.
Russian Tail
Mousse de chocolate con leche. Núcleo cremoso cereza. Bizcocho financiero de pistacho. Base crujiente de crumble.
Mousse de Smack de Kellogs
Mousse de Smack de Kellogs. Núcleo cremoso de plátano caramelizado. Bizcocho financiero. Base crujiente de galleta Lotus.
Parfait de Oreo
Parfait de Oreo. Cremoso de Kinder. Crujiente Ferrero Rocher.
Mousse de chicle
Mousse de chicle. Núcleo de cereza. Bizcocho financiero. Crumble crujiente.
