Pan de jamón venezolano en Madrid en Tábatha Pastelería
Si estás buscando donde comprar pan de jamón venezolano en Madrid, has llegado al lugar correcto porque en Tábatha Pastelería te ofrecemos el mejor pan de jamón venezolano.
Y no porque lo digamos nosotros, lo dicen nuestros clientes que desde hace casi cuatro años realizan sus pedidos para la época decembrina.
Por eso, en el post de hoy te contaremos porqué nuestro pan de jamón venezolano se destaca entre otros que puedas encontrar en Madrid.
De igual forma, te hablaremos acerca del origen de este delicioso acompañante del plato típico navideño venezolano.
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Origen del pan de jamón venezolano
Hablar del origen del pan de jamón es remontarnos al inicio del siglo XX cuando en Venezuela empezó la fabricación de pan, hasta ir transformándose en una costumbre navideña que se mantiene año tras año.
Sí, el pan de jamón venezolano es una tradición que tiene más de 100 años de historia y forma parte esencial del plato típico navideño en Venezuela.
Ingredientes del pan de jamón venezolano
El pan de jamón venezolano es un pan cuya masa tiene un sabor un poco dulce que contrasta exquisitamente con los ingredientes de su relleno que son básicamente, jamón, bacon, uvas pasas y aceitunas verdes rellenas de pimiento rojo.
Algunos suelen agregar alcaparras, jamón de pavo o queso crema, esto como variantes de la receta tradicional de Pan de Jamón venezolano.
Receta de pan de jamón venezolano de Tábatha Pastelería
La receta de Pan de Jamón venezolano tiene muchas variantes y el preparado de la masa es muy importante, porque ahí radica su exquisitez.
También es muy importante que los ingredientes que utilicemos sean de la más alta calidad para obtener un resultado gourmet.
En Tábatha Pastelería tenemos una receta de pan jamón venezolano muy especial, cuyo secreto se basa en la doble fermentación en la masa, esto hace que sea más esponjosa y desarrolle más los sabores.
Otro de los secretos de nuestro pan de jamón son los ingredientes que utilizamos, que son de la más alta calidad.
El 95% de los panes de jamón que encuentras en el mercado están elaborados con jamón chopped, un embutido cocido, parecido a la mortadela y de muy baja calidad.
Nosotros trabajamos con un jamón braseado de alta calidad, que es un jamón macerado y horneado bajo procesos que hacen que sea un jamón muy jugoso y de color sonrosado.
De igual forma, utilizamos un buen beicon y una panceta de cerdo ibérico, que es una de las partes más saludables y deliciosas del cerdo.
Asimismo, añadimos aceitunas seleccionadas y pasas deshidratas que se hidratan un poco para darle un sabor mucho más gourmet.
En resumen, el secreto de un buen pan de jamón venezolano es la fermentación y los ingredientes de calidad.
Y esto es algo que conocemos muy bien en Tábatha Pastelería.
En Tábatha Pastelería te ofrecemos dos versiones de pan de jamón venezolano:
1.- Pan de jamón normal (receta tradicional).
2.- Pan de jamón con queso crema.
Preguntas relacionadas:
¿Cuánto dura el pan de jamón en la nevera?
El pan de jamón puede conservarse 2 o 3 días y para calentarlo, se rocía con agua tibia, se calienta a baja temperatura en el horno y quedará como recién hecho.
¿Se puede congelar el pan de jamón?
Sí se podría, una vez esté horneado puedes esperar que se enfríe por completo, luego lo envuelves en papel film de manera hermética y lo congelas.
Descongélalo la noche anterior en la que lo vayas a consumir y lo horneas unos 10 a 15 minutos a 180º antes de servir.
Aunque no lo recomendamos, pues pierde textura y sabor.
¿Qué tipo de harina se utiliza para elaborar el pan de jamón?
La receta tradicional de pan de jamón se prepara con harina de trigo, en algunas variantes de la receta se utiliza masa de hojaldre.
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Si estás en Madrid y aún no has probado el pan de jamón que elaboramos en Tábatha Pastelería, te invitamos a probarlo para que puedas disfrutar de esta tradición venezolana y su exquisita mezcla de sabores y colores.
Para realizar tus pedidos del tradicional pan de jamón venezolano, contáctanos a través de WhatsApp al 618017762 o directamente en nuestro obrador ubicado en la calle de Alcántara, 23, en Madrid.