Platos navideños tradicionales alrededor del mundo
Platos navideños tradicionales alrededor del mundo. ¿Los conocías? Se acerca la Navidad, y para muchos de nosotros, disfrutar con los nuestros de la gastronomía navideña, es una parte importante de esta entrañable época, que nos invita a compartir charlas, risas y platos típicos alrededor de una mesa. Y es que esta festividad que se suele […]
Cómo hornear un bizcocho según la altura
Hoy en el blog de Tábatha Pastelería, queremos explicaros qué debemos tener en cuenta para hornear un bizcocho según la altura. Y es que existen ciertos parámetros, como la altura de nuestro bizcocho, que son determinantes a la hora de lograr la cocción perfecta. ¿A quién no le ha pasado, que incluso siguiendo la receta […]
Repostería americana
Hoy queremos hablaros de una de las reposterías más famosas y valoradas a nivel mundial. La repostería americana. Sin duda alguna, cuando hablamos de esta modalidad made in USA, lo hacemos de una de las reposterías más reconocidas y apreciadas internacionalmente.
En Tábatha, Repostería Creativa ¡Creemos en tu proyecto!
¿Te entusiasma el mundo de la repostería creativa? ¿Sueñas con materializar tu gran pasión y desarrollarte profesionalmente en este maravilloso mundo del lado más dulce de la gastronomía? Si quieres hacerlo con absoluto y rotundo éxito, no dejes de leernos. En Tábatha Pastelería, hemos estado exactamente en tu lugar y queremos acompañarte en este fascinante […]
Tartas personalizadas Madrid
«Hacer» es la mejor forma de «decir». Es así es como lo entendemos en Tábatha 🤷♀️ Y es que no hay nada más gratificante que leer las caras de emoción cuando materializamos vuestros sueños y los convertimos en esas tartas personalizadas que esperáis con ilusión para sorprender a vuestros seres queridos.
Repostería saludable para una vida sana
repostería saludable
Tendencias Repostería Americana 2020
Sin duda alguna, la repostería americana, es una de las reposterías más reconocidas y apreciadas internacionalmente. De hecho, pareciera que fueran parte de nuestro recetario gastronómico desde los tiempos más remotos. Y es que ¿quién no ha visto en cualquier carta de postre la mítica cheesecake o saboreado un delicioso brownie de chocolate con helado […]
Programa Online de Repostería Francesa
¡Bienvenid@s a la Escuela de Tábatha, cocinillas! Estamos encantados de que hayáis aterrizado por aquí y convencidos de que no es una casualidad, sino la causalidad de la pasión que compartimos por ese lado dulce de la gastronomía que tanto nos une.
Coberturas de chocolate y sus diferentes tipos
Como comentábamos en artículos anteriores, el cacao es uno de los principales protagonistas de la repostería. Hoy queremos profundizar en el tema y seguir adentrándonos en el maravilloso mundo del chocolate, que es tan extenso y tan sumamente amplio, que resumirlo en un solo post se nos hace una tarea ardua y complicada 😤
¿Sabes todo lo que puede hacer el azúcar por tus postres?
En la Escuela de Tábatha, somos conscientes de que vuestras ganas de aprender y dominar el mundo de la repostería, son infinitas. Por eso, hoy, queremos hablaros de uno de los ingredientes más utilizados y capaz de dar mucho más juego del que a priori se presupone. El azúcar. En este post os contamos todo […]